Разработка кубанских ученых в области получения ксантановой камеди позволит конкурировать по цене и качеству с поставками ксантана из Китая.

Разработка кубанских ученых в области получения ксантановой камеди позволит конкурировать по цене и качеству с поставками ксантана из Китая.

Какой ксантант Вы предпочтете?
Китайский (0)
Российский (0)
Без разницы (0)
Всего голосов: 0
Дата окончания опроса: 26 ноября 2064
Результаты: доступны для всех
Изменение ответа: запрещено
#1
Посетитель
Транспорт
Сообщений: 6
891 день назад
В этой теме Конференций обсуждаем статью "Разработка кубанских ученых в области получения ксантановой камеди позволит конкурировать по цене и качеству с поставками ксантана из Китая."

Новаторы из Кубанского государственного аграрного университета (КубГАУ) для снижения себестоимости конечного продукта используют дешевое и доступное сырье, которое получается в качество отходов после переработки кукурузного экстракта и свекловичной мелассы (вместо, например, традиционно применяемой для этих целей кукурузы). Кроме того, для сушки сырца ученые сократили количество этапов, что позволило сократить время выработки ксантана и также сократить затраты на его производство.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.




По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путём ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. В жизненном цикле бактерий служит им защитой от вирусов и пересыхания, поэтому может использоваться в косметических средствах для увлажнения кожи. Производство ксантана основано на аэробном брожении в водном растворе углеводов, источника азота и др., после чего среду пастеризуют и осаждают спиртом или очищают методом микрофильтрации.

Ксантановая камедь - это вещество, которое широко применяется в пищевой, нефтегазовой и фармацевтической отраслях. Ценным качеством ксантана является его способность формировать вязкие гели в широком спектре температур и кислотности. До сих пор в России не разработали технологию, которая бы наладила биосинтез этого полисахарида в промышленных масштабах, почти 100% ксантановой продукции завозится из Китая.

Кстантановая камедь включена Минпромторгом России в перечень стратегически важных продуктов биотехнологий, которые требуется импортозаместить.

Объём рынка ксантана в России оценивается в почти 100 миллиардов рублей, и шансы российских производителей вытеснить китайский импорт зависит от конкурентной цены поставляемой продукции.

Ученые из КубГАУ уже успешно провели лабораторные испытания своей новой технологии по производству ксантановой камеди, на текущий момент проводятся работы по тестированию запуска производства на одной из площадок индустриального партнера вуза.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 2 ноября 2023 в 12:46)
Перейти в конференции:
Другие темы:
Быстрый ответ
У Вас нет прав, чтобы писать в конференциях, Вам нужно зарегистрироваться и войти со своим логином. Участвовать в обсуждении могут только активные пользователи, которые ранее разместили интересные статьи на нашем проекте.
Форум профессионалов на Мы.РФ

Поиск знакомств и встреч

МЫ - это много разных Я! © 2024